Riprendendo il nome di Friedrich Wiegand, che fece nascere nel 1859 la fabbrica di Ingegneria Meccanica nell'edificio cosiddetto "Ilmarine", la tradizione di preparare il buon cibo si riflette nel menu del ristorante "Wiegand", dove si possono assaporare questi piatti di inizio secolo, rivisti con un tocco moderno.
